7年前の記事。
僕の著書である「水素水を科学する」についてです。
この本では、“活性酸素”による体内の酸化が病気や老化の原因であるなら、酸化を抑制することが重要になり、究極の還元剤である“水素”が注目されているという事実について、実際の研究データの引用を加えながら、紐解いてゆきたいと思います。
https://takahirofujimoto.com/blog/blog/diary/book/post_10574/
オフェンシブ栄養学: 医者がすすめる「最強の食べ方」
藤本 幸弘
