食・ワイン・焼酎・日本酒・ウィスキーアーカイブ | 新国際学会周遊記

藤本幸弘オフィシャルブログ

カテゴリー：食・ワイン・焼酎・日本酒・ウィスキー

取材は　若く見られる食材について

2025年11月18日（火）栄養・健康・サプリメント ,院長藤本のブログ ,書籍・雑誌・漫画・文藝 ,食・ワイン・焼酎・日本酒・ウィスキー

本日は朝から診療に取材に打ち合わせに忙しく、エンジン全開で、全く休みなく動いています。

若く見られる食材。オフェンシブ栄養学についても取材を受けました！

栄養は身体の基本。サプリメントに頼らずに、年代別にギアチェンジをしながら栄養素を補っていくのがコツです。

Today has been non-stop, with medical consultations, interviews, and meetings since this morning. I’ve been running on full throttle with absolutely no time to rest. I also had an interview about offensive nutrition—nutrition for looking youthful, specifically. Nutrition is the foundation of the body. The key is to replenish nutrients without relying on supplements, by adjusting your intake according to your age and needs.

香港島のYè Shanghai (Admiralty)というお店。

友達がおすすめと言ってメールをいただいたんで、ゴルフメンバーで来てみましたが、皆大満足でした。おすすめします！

I visited a place called Yè Shanghai (Admiralty) on Hong Kong Island. A friend recommended it to me via email, so I came with my golf group, and everyone was very satisfied. I highly recommend it!

モンコック

2025年11月13日（木）海外出張記 ,アジア　中国香港編 ,食・ワイン・焼酎・日本酒・ウィスキー

モンコックで食事。昔の香港が残ってます。めちゃくちゃ美味しかったけど、辛かった。

Had a meal in Mong Kok. The old Hong Kong vibe is still there. It was super delicious, but really spicy!

チェロとワインの会

2025年11月04日（火）院長藤本のブログ ,食・ワイン・焼酎・日本酒・ウィスキー ,音楽・オペラ・バレエ・ミュージカル

昨日は25名以上の方をお迎えして、チェロとワインの会の最終回。

僕も音楽が脳と身体に与える影響について、講演させていただきました。

最後は金子さんが留学していたハンガリーの作曲家リゲティとコーダイの無伴奏チェロソナタでしたが、コーダイは全身鳥肌が立つような素晴らしい演奏でした。

24回の開催を重ねてきましたが、金子鈴太郎さんが地方の交響楽団に就職のため、一旦最終会を迎える事となりました。

終了後には近くのお店で打ち上げを。

この会にも20名以上が集まり、盛大に鈴太郎さんの送り出しを行う事ができました。

室内楽の生演奏を聴きながら、その曲にマリアージュさせたワインを提供する企画は、今後も続けてゆきたいと思っています。乞うご期待。

Yesterday, we hosted the final session of the “Cello and Wine” event with over 25 guests. I also had the opportunity to give a lecture on the impact of music on the brain and body.

The last piece featured Hungarian composers from the country where Kaneko-san had studied: Ligeti and Kodály’s unaccompanied cello sonatas. The performance of Kodály’s piece was absolutely stunning, sending shivers down my spine. This event marked the 24th session, and with Kaneko Suzutaro-san moving to a regional symphony orchestra, this has become the final one for now.

Afterward, we gathered at a nearby restaurant for a celebration. More than 20 people joined us, and we were able to send Suzutaro-san off in grand style.

The concept of pairing live chamber music performances with wines that complement the pieces is something I hope to continue in the future. Stay tuned!

ひさしぶりのビール　San Miguel

2025年10月31日（金）アジア　フィリピン編 ,海外出張記 ,食・ワイン・焼酎・日本酒・ウィスキー

マニラに突然行くことになりましたが、以前お世話になった不動産企業にも連絡を取り、マニラの担当の方にフィリピンの現況も色々聞くことができました。

フィリピンの現地料理も美味しくいただきました。

しばらく禁酒だったので、ビールの旨さが喉に沁みます。

It was a sudden trip to Manila, but I got in touch with a real estate company I had worked with before, and was able to talk with their Manila representative about the current situation in the Philippines.

I also enjoyed some delicious local Filipino dishes.

I’d been off alcohol for a while, so that beer really hit the spot!