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BLOG 藤本幸弘オフィシャルブログ

カテゴリー:藤本院外日記

サロンとクリスタル

サロンとクリスタル。

赤組と青組のファーストクラスで出てきますが、やっぱり飲み比べるとかなり違うものですね。

サロンは「ブラン・ド・ブラン(Blanc de Blancs)」のスタイルに特化しており、シャルドネ100%。

全てヴィンテージもの。

フレッシュでミネラル感ありました。

クリスタルはシャルドネとピノ・ノワールのブレンドで、酸味と果実味が強かったです。

ドンペリもそうですね。

ちなみにサロンの年間生産量は6万本。

これに対してクリスタルは約5倍の30-40万本も作られているんだそうです。

ちなみにドンペリはまた一つ桁が多くて、720万本。

勉強になった。


太平洋クラブ御殿場

連休はゴルフ医科学研究所のゴルフコンペ。

誰もが一度は回りたいコースNo.1、名門「太平洋クラブ御殿場」でした。

前泊組は御殿場westを周り、パリミシュラン店のレストランケイの御殿場店メゾンケイにて食事でした。

完全なる雨予想でのゴルフでしたが、雨が上がるホールもあり、なかなか観られない幻想的な景色も。

本年前半はほとんどゴルフが出来ませんでしたが、健康のためにもゴルフ行かないとですね。


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