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BLOG 藤本幸弘オフィシャルブログ

カテゴリー:院長藤本のブログ

鎌倉海老をGIブランドとして復活させたい

鎌倉で生まれ育った僕ですが、最近になって「鎌倉海老」という名前が非常に気になっています。

僕が子供の頃、由比ヶ浜には「大海老」という名前のレストランがありました。国道134号沿い、海のすぐ近くに80年代まではあったようです。今になって鎌倉海老の歴史を調べていると、この店の名前まで妙に意味を持って見えてきます。鎌倉では海老が、今よりずっと身近な土地の食文化だったのではないか。

江戸時代には、京都では伊勢から入ってくるので「伊勢海老」、江戸では鎌倉から入ってくるので「鎌倉海老」と呼ばれていました。1709年の貝原益軒『大和本草』にも、そのことがはっきり書かれています。

つまり、「伊勢海老」という全国共通の商品名があって、その鎌倉産を鎌倉海老と呼んでいた、という現代の感覚とは少し違う。

京都では伊勢海老。江戸では鎌倉海老。
だったのです。

ところが近代になり、物流が全国化し、生物の名称も標準化されていく中で「イセエビ」が共通名称として残り、「鎌倉海老」という名前は次第に忘れられてしまいました。

しかし、海老そのものが消えたわけではありません。

現在でも鎌倉沖ではイセエビ漁が行われています。

そこで考えました。

鎌倉海老を復活させたらいい。

しかも、単なる観光客向けのネーミングではなく、最終的には農林水産省の地理的表示、GI(Geographical Indication)を目指したら面白い。

GIというのは、その土地の自然、歴史、生産方法、社会的評価などと結びついた農林水産物の名称を、地域の知的財産として国が保護する制度です。水産物も対象になります。

たとえば「夕張メロン」や「神戸ビーフ」などと同じ考え方です。

鎌倉海老にも条件はあります。GIは単に、「鎌倉で獲れました」だけでは登録できません。

鎌倉の海域や漁法、鮮度、肉質、味、歴史的評価など、その土地だから生まれる特性を示す必要があります。水産物では漁場の自然条件、漁法、鮮度保持法、伝統、社会的評価なども評価対象になり得ます。

そして原則として、その特性を持った状態で概ね25年以上の生産実績が求められます。

ここで鎌倉海老は面白い。

25年どころではない。

「鎌倉海老」という名前そのものは江戸時代から存在しています。

だから歴史については相当に強い。

ただし、340年前に名前があったから自動的にGIが取れるわけではありません。

現在の鎌倉産イセエビについて、どういう漁場で、どういう漁法で獲り、どのような特徴があり、それが鎌倉という土地とどう結びついているのか。

ここを科学的、歴史的に整理する必要があります。

僕はむしろ、この作業そのものが面白いと思うのです。

まず鎌倉沖で獲られたイセエビだけを「鎌倉海老」と定義する。

湘南漁業協同組合鎌倉支所の漁師が獲ったものだけ。

サイズや漁法、品質基準を決める。

一尾ずつタグを付ける。

漁師の名前、水揚げ日、漁場まで分かるようにする。

そして鎌倉の料理店で扱う。

大量生産する必要はありません。

むしろ、少ない方がいい。

本当に鎌倉の海で獲れたものしか鎌倉海老と呼ばない。

それくらい厳しくした方がブランドになります。

GIの申請主体は、生産者が組織する団体です。水産物なら漁業協同組合などが想定されています。つまり、僕個人や一つの会社が「鎌倉海老」を所有するのではなく、漁師たちが中心となって地域の財産として守っていく制度なのです。

これも非常にいい。

鎌倉海老は誰か一人の商売ではなく、鎌倉の文化として復活させるべきだからです。

まずは「鎌倉海老復活研究会」を作る。

漁師、鎌倉市、料理人、歴史家、水産学の研究者などが集まり、昔の資料を探す。現在の漁獲量を調べる。鎌倉産イセエビの成分や肉質を調べる。漁場環境を調べる。

そして「鎌倉海老とは何か」という定義を作る。

最初のイベントは、

第一回 鎌倉海老を食べる会。

刺身、鬼殻焼き、椀、そして昔の鎌倉丼も再現してみたい。そこで料理を食べながら、江戸時代の鎌倉海老の話をする。やがてタグが付き、「KAMAKURA EBI」として海外にも出ていく。そして最後にGIマークが付く。

そこまで行ったら面白いですね。

新しい名物をゼロから作るのではありません。鎌倉には、すでに340年前からブランドがあった。ただ、その名前を僕たちが忘れてしまった。京都では伊勢海老。江戸では鎌倉海老。ならば令和の鎌倉でも、もう一度「鎌倉海老」と呼んでみたい。

これは町おこしというより、失われた鎌倉の食文化を取り戻す仕事なのだと思います。

Bringing “Kamakura Ebi” Back as a GI Brand

I was born and raised in Kamakura, but recently I have become increasingly fascinated by the name “Kamakura Ebi”—Kamakura shrimp.

When I was a child, there was a restaurant called “Oebi” in Yuigahama. It stood along Route 134, very close to the sea, and apparently remained there until sometime in the 1980s.

Now that I have started looking into the history of Kamakura Ebi, even the name of that old restaurant seems to take on a strange significance.

Perhaps shrimp and lobster were once a much more familiar part of Kamakura’s local food culture than they are today.

During the Edo period, the same species was known as Ise Ebi in Kyoto because it was brought in from Ise, while in Edo it was called Kamakura Ebi because it came from Kamakura.

Kaibara Ekken’s Yamato Honzo, published in 1709, makes this distinction quite clearly.

In other words, the situation was somewhat different from the way we think of it today, where “Ise Ebi” is the standard name for the species and “Kamakura Ebi” might simply mean an Ise Ebi caught in Kamakura.

In Kyoto, it was Ise Ebi.

In Edo, it was Kamakura Ebi.

That was the reality at the time.

But as Japan entered the modern era, distribution networks became national in scale and the names of species became standardized. “Ise Ebi” survived as the common name, while the name “Kamakura Ebi” gradually faded from memory.

The shrimp themselves, however, did not disappear.

Ise Ebi are still caught in the waters off Kamakura today.

And that got me thinking.

Why not bring Kamakura Ebi back?

And not simply as a name created for tourists.

Ultimately, I think it would be fascinating to aim for Geographical Indication, or GI, status under Japan’s Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.

GI is a system under which the government protects the names of agricultural, forestry, and fishery products that are closely associated with the natural environment, history, production methods, and reputation of a particular region, recognizing those names as forms of regional intellectual property.

Fishery products can also qualify.

The idea is similar to products such as Yubari Melon and Kobe Beef.

Of course, there are requirements for Kamakura Ebi as well.

Simply saying, “It was caught in Kamakura,” would not be enough to obtain GI registration.

We would need to demonstrate characteristics that are genuinely connected to the place itself—such as the waters around Kamakura, fishing methods, freshness, texture, flavor, and historical reputation.

For fishery products, factors such as the natural characteristics of the fishing grounds, fishing techniques, methods of maintaining freshness, traditions, and social recognition can all be relevant.

As a general principle, a production history of approximately 25 years is also required for a product possessing those characteristics.

This is where Kamakura Ebi becomes particularly interesting.

Twenty-five years is nothing.

The name “Kamakura Ebi” itself dates back to the Edo period.

So when it comes to history, the case is remarkably strong.

Of course, the fact that the name existed 340 years ago does not automatically qualify it for GI status.

We would still need to scientifically and historically document the Ise Ebi currently caught off Kamakura:

What kind of fishing grounds are they caught in?

What fishing methods are used?

What characteristics distinguish them?

And how are those characteristics connected to Kamakura itself?

That is the work that needs to be done.

And honestly, I think that process itself would be fascinating.

First, we could define Kamakura Ebi as Ise Ebi caught exclusively in the waters off Kamakura.

Only those caught by fishermen belonging to the Kamakura branch of the Shonan Fisheries Cooperative Association.

We would establish standards for size, fishing methods, and quality.

Each individual lobster would receive its own tag.

The tag could identify the fisherman, the date of landing, and even the fishing grounds.

Then we would serve Kamakura Ebi at restaurants in Kamakura.

There would be no need for mass production.

In fact, the smaller the production, the better.

Only seafood genuinely caught in the waters of Kamakura would be allowed to bear the name Kamakura Ebi.

The stricter the standards, the stronger the brand could become.

The applicant for GI registration must, in principle, be an organization made up of producers.

For a fishery product, that could be a fisheries cooperative association or a similar organization.

In other words, Kamakura Ebi would not belong to me personally, nor to a single company.

It would be protected by the fishermen themselves as a shared regional asset.

I like that idea very much.

Because Kamakura Ebi should not become one person’s business.

It should be brought back as part of Kamakura’s cultural heritage.

So perhaps the first step would be to establish a “Kamakura Ebi Revival Research Group.”

Fishermen, the city of Kamakura, chefs, historians, fisheries scientists, and other researchers could come together to search historical records, investigate current catches, analyze the composition and texture of Kamakura-caught Ise Ebi, and study the environment of the fishing grounds.

Then we could establish a clear definition of what exactly “Kamakura Ebi” means.

The first event could be:

The First Kamakura Ebi Dinner.

Sashimi.

Oni-gara-yaki—lobster grilled in its shell.

A traditional Japanese soup.

And perhaps even a recreation of the old Kamakura-don, a local rice bowl featuring Kamakura Ebi.

We could enjoy the food while talking about the history of Kamakura Ebi during the Edo period.

Eventually, each lobster could carry a tag and be exported overseas under the name KAMAKURA EBI.

And then, finally, it could carry the GI mark.

Now that would be interesting.

We would not be creating a new local specialty from scratch.

Kamakura already had a brand more than 340 years ago.

We simply forgot its name.

In Kyoto, it was Ise Ebi.

In Edo, it was Kamakura Ebi.

So why not, in Reiwa-era Kamakura, start calling it Kamakura Ebi once again?

This is not so much about creating a new tourism attraction.

I think it is about recovering a piece of Kamakura’s lost culinary heritage.


ストレスと過緊張が人を老いさせる

最近、アンチエイジングについて考えていて、かなり重要なのは「ストレスと過緊張をどう処理するか」なのではないかと思うようになりました。

人間はストレスを受けると、交感神経が働き、アドレナリンやコルチゾールが分泌されます。敵が来れば戦う。危険があれば逃げる。そのために心拍数を上げ、血圧を上げ、筋肉へ血液を送る。本来は、生き延びるために必要な反応です。

問題は、敵がいなくなっても戦い続けていることです。

仕事が終わっても頭の中では仕事をしている。ベッドに入っても明日のことを考えている。肩に力が入り、歯を食いしばり、呼吸が浅い。身体だけがずっと「まだ何か起きる」と構えている。

こうした慢性的なストレスによって身体に蓄積していく負担を、医学では allostatic load(アロスタティック負荷) と呼びます。短期的には身体を守るストレス反応も、長く続けば適応そのものが負担になる。McEwenはこれを「適応の代償」として説明しました。Metabolism, 2003;52(10 Suppl 2):10–16 {14577057}。また、allostatic loadが身体的・精神的健康や死亡リスクと関連することもsystematic reviewで示されています。Psychotherapy and Psychosomatics, 2021;90:11–27 {32799204}。

では、その負担は細胞の中で何として現れるのか。

一つの重要なキーワードが、活性酸素 Reactive Oxygen Species:ROSです。

昔は「活性酸素は悪者だから消せばよい」と考えられがちでした。しかし現在は、そう単純ではありません。少量のROSは細胞内シグナルとして必要で、運動によって発生するROSも、ミトコンドリアや抗酸化機構を強くする刺激になります。いわゆる mitohormesisです。Dose-Response, 2014;12:288–341 {24910588}。

つまり問題なのは、活性酸素そのものではありません。

活性酸素を作る量と、それを処理する能力のバランスが崩れることです。

慢性的な過緊張が続けば、交感神経系やHPA axisが休まず、睡眠も浅くなる。ミトコンドリアへの負荷が増え、ROS産生が増える。それが抗酸化、DNA修復、タンパク質修復といった生体側の処理能力を上回れば、oxidative stressになります。

過剰なROSは脂質、タンパク質、DNAを傷つけ、慢性炎症やミトコンドリア機能低下を招く。それによってさらにROSが増える。こうして身体は少しずつ「元に戻りにくい状態」になっていきます。

心理的ストレスと細胞老化を結びつけた有名な研究では、慢性的なストレスを受けていた女性ほど末梢血単核球のテロメアが短く、テロメラーゼ活性も低かったと報告されています。もちろん因果関係まで断定できる研究ではありませんが、心理的ストレスと生物学的老化を考える上では非常に示唆的です。Proceedings of the National Academy of Sciences USA, 2004;101:17312–17315 {15574496}。

ここで僕が気になるのが、アンチエイジングサプリメントです。

抗酸化サプリメントやNMNを飲んでいるから安心、という話ではないと思うのです。

もちろん、適切なサプリメントに意味がないと言っているわけではありません。しかし、毎日睡眠時間を削り、仕事のストレスを抱え、食事中もスマートフォンを見て、寝る直前までメールを返しながら、最後に抗酸化サプリメントを飲んで「これで大丈夫」と考えるのは、少し順番が違う。

蛇口を全開にしたまま、床にこぼれた水を一生懸命拭いているようなものです。

サプリメントは床を拭く雑巾にはなっても、蛇口そのものを閉めてくれるとは限りません。

しかもROSはすべて消せばよい物質でもありません。運動も一時的にはROSを発生させますが、その刺激によって身体は適応し、ミトコンドリアや抗酸化機構を強化します。

運動と慢性的な過緊張の大きな違いは、「終わり」があるかどうかです。

運動は終われば休む。心拍数も呼吸も戻り、身体は回復へ向かう。

ところが精神的なストレスには終了のベルが鳴らないことがある。

朝起きた瞬間から仕事を考え、夜眠る直前まで仕事をしている。身体から見れば、ほとんど24時間勤務です。

だから若さを保つ能力とは、「ストレスを受けない能力」ではなく、ストレスから戻る能力なのではないかと思います。

必要なときには緊張する。しかし終わったら弛緩する。眠る。笑う。音楽を聴く。食事を楽しむ。ゴルフをする。何もしない時間を作る。

こうした時間は単なる気晴らしではありません。身体に「もう戦わなくていい」と知らせる時間です。

アンチエイジングというと、どうしても足し算になりがちです。

サプリメントを足す。薬を足す。点滴を足す。高額な治療を足す。

しかし、生活のアクセルを踏み続けながら何かを足しても、老化の根本原因が消えるわけではありません。

アクセルを踏み続けながら、ブレーキパッドだけ新品に交換しているようなものです。

大切なのは、活性酸素をゼロにすることではなく、必要以上に作らず、必要な分は使い、余った分を自分の身体で処理できる状態を保つこと。

サプリメントは、そのための一つの手段にはなります。

でも、サプリメントを飲んだから安心、ではない。

まず老化を加速させている生活を止める。

ストレスを抜く。力を抜く。緊張を抜く。よく眠る。

アンチエイジングは、何を足すかだけではない。

何をやめるかの方が、案外重要なのだと思います。

Stress and Chronic Tension Make Us Age

Lately, as I have been thinking about anti-aging, I have come to believe that one of the most important questions is how we deal with stress and chronic tension.

When we experience stress, the sympathetic nervous system kicks in, triggering the release of adrenaline and cortisol.

When an enemy approaches, we fight. When there is danger, we run.

To prepare us for that, our heart rate and blood pressure rise, and more blood is directed toward our muscles. This is, fundamentally, a survival mechanism.

The problem is that we sometimes keep fighting even after the enemy is gone.

Work may be over, but our minds are still working.

We get into bed, but we are already thinking about tomorrow.

Our shoulders remain tense. We clench our teeth. Our breathing becomes shallow.

Only the body is left behind, constantly preparing for the feeling that something is about to happen.

The cumulative burden that chronic stress places on the body is known in medicine as allostatic load.

A stress response that protects us in the short term can itself become a burden when it continues for too long. Bruce McEwen described this as the “price of adaptation.” Metabolism, 2003;52(10 Suppl 2):10–16 {14577057}.

Systematic reviews have also shown that allostatic load is associated with physical and mental health as well as mortality risk. Psychotherapy and Psychosomatics, 2021;90:11–27 {32799204}.

So what does this burden actually look like inside our cells?

One important keyword is reactive oxygen species, or ROS.

In the past, it was common to think of ROS as simply “bad” and something that should be eliminated.

Today, however, we know that it is not that simple.

Small amounts of ROS are necessary for intracellular signaling, and the ROS generated during exercise can actually serve as a stimulus that strengthens mitochondria and the body’s antioxidant defenses.

This is known as mitohormesis. Dose-Response, 2014;12:288–341 {24910588}.

In other words, the problem is not ROS itself.

The problem is when the balance between how much ROS we produce and how well we can handle it becomes disrupted.

When chronic tension continues, the sympathetic nervous system and the HPA axis remain activated instead of properly switching off, and sleep can become shallow.

The resulting stress on the mitochondria can increase ROS production.

If that begins to exceed the body’s capacity for antioxidant defense, DNA repair, and protein repair, the result is oxidative stress.

Excessive ROS can damage lipids, proteins, and DNA, contributing to chronic inflammation and impaired mitochondrial function.

And as mitochondrial function declines, even more ROS can be produced.

Little by little, the body begins to move into a state from which it becomes increasingly difficult to return to its original condition.

One well-known study linking psychological stress with cellular aging reported that women experiencing greater chronic stress had shorter telomeres in their peripheral blood mononuclear cells, as well as lower telomerase activity.

The study cannot, of course, establish causality on its own, but it is highly suggestive when we think about the connection between psychological stress and biological aging.

Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 2004;101:17312–17315 {15574496}.

This brings me to something I find particularly interesting: anti-aging supplements.

I don’t think the answer is simply to say, “I’m taking antioxidant supplements or NMN, so I’m protected.”

That is not to say that appropriate supplements have no value.

But if you cut back on sleep every night, carry the stress of work with you all day, stare at your smartphone while eating, and keep answering emails right up until bedtime—then take an antioxidant supplement at the end of the day and think, “Now I’m covered,” I think we’ve got the order of things slightly wrong.

It is like leaving the faucet running full blast while desperately mopping up the water on the floor.

A supplement may be part of the mop.

But it does not necessarily turn off the faucet.

And once again, ROS is not something we should simply try to eliminate altogether.

Exercise, for example, temporarily increases ROS, but that very stimulus triggers adaptation, strengthening the mitochondria and the body’s antioxidant systems.

One of the biggest differences between exercise and chronic psychological tension is whether there is an endpoint.

Exercise ends.

Heart rate and breathing return to normal, and the body shifts toward recovery.

But psychological stress does not always come with a bell that tells us, “You’re done.”

We wake up thinking about work and continue working until just before we fall asleep.

From the body’s perspective, that is almost a 24-hour shift.

That is why I have come to think that the ability to stay young is not necessarily the ability to avoid stress.

It may be the ability to return to baseline after stress.

Be able to become tense when necessary.

But when it is over, be able to relax.

Sleep.

Laugh.

Listen to music.

Enjoy a meal.

Play golf.

Make time to do absolutely nothing.

These moments are not merely distractions or ways of taking our minds off things.

They are opportunities to tell the body:

“You don’t have to fight anymore.”

When we talk about anti-aging, we tend to think in terms of addition.

Add supplements.

Add medications.

Add IV therapies.

Add expensive treatments.

But if we keep our foot on the accelerator of everyday life and simply keep adding things, we are not necessarily addressing what is driving the aging process in the first place.

It is like keeping your foot on the accelerator while replacing the brake pads with brand-new ones.

What matters is not eliminating ROS completely.

It is maintaining a state in which we do not produce more than we need, use what we do produce for necessary biological functions, and retain the capacity to process what remains.

Supplements can certainly be one tool for supporting that process.

But taking a supplement does not mean we are automatically safe.

First, we need to stop the lifestyle patterns that may be accelerating aging.

Release the stress.

Release the tension.

Let the body relax.

Sleep well.

Anti-aging is not only about what we add.

What we choose to stop doing may be even more important.


講演「最新アンチエイジング医療の真実」

昨晩は「最新アンチエイジング医療の真実」と題して、ゴルフ医科学研究所で講演でした。

まずはワインで乾杯。その後に講演、最後はカラオケまで。おかげさまで盛況のうちに終えることができました。遠方からいらしていただいた方や、ドクターも何人も参加し、終了後は良いディスカッションができました。

今回のテーマは、世の中に数多く存在するアンチエイジング治療を、

「きちんとエビデンスのある施術」
「まだ十分ではないけれど、おそらく効果はありそうな施術」
「ほぼマーケティング用語だけが先行していて、現時点ではエビデンスが乏しいもの」

の三つに分けて、それぞれ何を根拠にそう判断するのかを解説するというもの。

広告ではなかなか語られない話もかなり入れましたので、結果的には「美容医療の裏話」のような講演になりました。

これ、WEBで生配信したら、どこかから刺客が来るかもしれません。(笑)

美容医療の世界は、新しい治療が次々に登場します。ただし、「新しい」ということと「効く」ということは、まったく別の話です。

僕がこの分野でこれからやりたいことの一つは、美容アンチエイジング医療を、流行や雰囲気ではなく、できるだけエビデンスを持った科学として整理していくこと。

昨晩は、その入口となるような会になったのではないかと思います。

The Truth About the Latest Anti-Aging Medicine

Last night, I gave a talk at the Institute of Golf Medical Science titled “The Truth About the Latest Anti-Aging Medicine.”

We started the evening by raising a glass of wine, followed by the lecture—and eventually, even karaoke. Thanks to everyone who joined us, the evening came to a very lively and successful close.

We had guests who had traveled quite a distance to attend, as well as several doctors. After the lecture, we had some very stimulating discussions.

The theme of the talk was to take the many anti-aging treatments available today and divide them into three categories:

Treatments with solid scientific evidence behind them.

Treatments for which the evidence is not yet sufficient, but which are likely to be effective.

Treatments where the marketing terminology has gotten ahead of the science, and for which evidence remains limited at this point.

I explained what kind of evidence—or lack thereof—leads me to place a treatment in each category.

I also included quite a bit of material that is rarely discussed in advertisements, so in the end, the talk became something of an “inside look at the world of aesthetic medicine.”

If I ever livestreamed the whole thing on the web, someone might even send an assassin after me.

The world of aesthetic medicine is constantly producing new treatments.

But “new” and “effective” are two completely different things.

One of the things I would like to accomplish in this field going forward is to organize aesthetic anti-aging medicine not around trends or hype, but as a scientific discipline grounded, as much as possible, in solid evidence.

I think last night’s gathering may have been a good place to begin.


関東大震災の前後10年で変わった日本

本日9月1日は防災の日です。

今から103年前。1923年、大正12年9月1日午前11時58分、相模トラフを震源とするマグニチュード7.9の大正関東地震が発生しました。死者・行方不明者は約10万5千人。東京、横浜を中心に南関東は甚大な被害を受けました。
ちょうど昨年が昭和100年にあたりましたので、昭和史を10年刻みで振り返る勉強会を定期的に開いていました。関東大震災が起きた約100年前、日本はこのような情勢にありました。

1919年 第一次世界大戦後、パリ講和会議に戦勝国として参加

1920年 国際連盟発足、常任理事国として国際秩序を担う主要国へ

1921〜22年 ワシントン会議と軍縮体制を受け入れる
(1902年以来、日本外交の安全保障上の大きな支柱だった日英同盟が終了し、日米英仏による四カ国条約へ移行した)

1920年代 幣原外交・国際協調
(軍事力による中国進出よりも英米との協調と経済関係を重視し、国際秩序の中で大国としての地位を維持しようとした)

1923年 関東大震災
(当時のGNPの3分の1以上に相当する甚大な経済被害。帝都復興が進む一方、震災手形など金融面の歪みを残した)

1927年 昭和金融恐慌
(震災後に先送りされていた不良債権問題などが表面化し、銀行の休業や破綻が相次いだ)

1929年 世界恐慌
(米国発の世界的経済危機が日本にも波及。輸出と農村経済が大きな打撃を受けた)

1931年 満州事変
(関東軍が満州で軍事行動を拡大。外交における軍部の影響力が増し、ワシントン体制との齟齬が決定的になっていく)

1932年 満州国建国・五・一五事件
(満州国建国によって中国との対立が深まり、犬養毅首相暗殺によって政党内閣の時代も事実上終わった)

1933年 国際連盟脱退を通告
(満州問題をめぐる国際連盟の判断を日本が受け入れず、国際秩序を作る側にいた日本が、その秩序から離れ始める象徴的な出来事となった)

関東大震災について調べていて、あらためて驚いた数字があります。

震災による経済被害は約55億円。当時の日本のGNPは約150億円ですから、被害額はGNPの3分の1を超える規模でした。推計によって多少の差がありますが、約35〜37%に達します。

現在の日本で、1年間に国全体が生み出す経済価値の3分の1に相当する資産が、一つの災害で失われると考えると、その規模がわかります。

ちなみに阪神・淡路大震災の被害額は当時のGDP比で約2%、東日本大震災でも約3〜4%です。経済規模に対する関東大震災の打撃は桁違いでした。当時の一般会計予算と比較しても、被害額はその3倍を超えていました。

そして興味深いのは、この震災を挟んだ20年間に、日本の政治、経済、外交が大きく変わっていることです。

震災前の日本は、むしろ国際社会へ積極的に入っていこうとしていました。

第一次世界大戦には連合国側として参戦し、戦勝国となります。1919年のパリ講和会議にも主要国として参加し、翌1920年に国際連盟が発足すると常任理事国となりました。

当時の日本は国際社会から孤立していたのではありません。イギリス、フランス、イタリアなどと並び、国際秩序を運営する側にいました。

1921年から22年にかけて開かれたワシントン会議では、アメリカ、イギリス、日本などが海軍軍縮について話し合います。主力艦の保有比率は米5、英5、日3。日本国内には不満もありましたが、政府はこれを受け入れました。

また、中国の主権や領土保全、門戸開放を確認する九カ国条約にも参加しています。

1902年以来続いていた日英同盟も終了し、一国との軍事同盟から多国間協調へと外交の軸を移していきます。

この時代を代表したのが幣原喜重郎です。中国への軍事的拡張よりも経済関係を重視し、英米との協調を維持する外交を進めました。

国内でも大きな変化が起きています。

第一次世界大戦による大戦景気で工業化が進み、都市人口が増加しました。1918年の米騒動の後には原敬内閣が成立し、政党政治が本格化します。

普通選挙運動、労働運動、女性解放運動なども広がりました。いわゆる大正デモクラシーです。

つまり1923年の日本は、国内では政党政治と大衆社会が発展し、国外では国際協調の枠組みに積極的に参加していた時代でした。

そこに関東大震災が起きます。

東京と横浜の都市機能は大きく破壊されましたが、その後の帝都復興によって道路、橋、公園、区画整理などが進みました。震災は東京を破壊した一方で、現在につながる近代都市東京を作り直す契機にもなります。

経済面でも、GNPの3分の1を超える被害を受けたにもかかわらず、翌1924年には復興需要と設備更新によって経済はかなり早く反発しました。

ただし、問題も残ります。

震災手形の処理などによって、不良債権や経営不振企業の問題が先送りされました。これが1927年の金融恐慌につながる背景の一つになります。震災後の金融支援は当面の金融秩序を維持した一方、不良企業を温存する結果にもなったのです。

政治も、震災を境に直ちに右傾化したわけではありません。

1925年には普通選挙法が成立し、25歳以上の男子に広く選挙権が与えられました。

一方、同じ1925年に治安維持法も成立しています。

政治参加の範囲を広げる一方で、国家体制を脅かすと考えられた思想への規制を強化する。1920年代の日本には、民主化と統制が同時に存在していました。

そして経済情勢が急速に悪化します。

1927年の金融恐慌、1929年の世界恐慌、1930年からの昭和恐慌。特に農村経済の疲弊は深刻でした。

それと並行して、政党政治への不信も強まっていきます。

外交にも大きな変化が起こります。

1931年、満州事変。

翌1932年には満州国が成立します。

国際連盟はリットン調査団を派遣し、日本の軍事行動と満州国成立の経緯を調査しました。

1933年2月、国際連盟総会で満州問題に関する報告書が採決されます。

賛成42、反対1、棄権1。

反対した一国が日本でした。

日本代表団は議場を退場し、同年3月27日、日本政府は国際連盟からの脱退を正式に通告します。

1920年、日本は国際連盟の常任理事国でした。

それが13年後には、42対1です。

この変化は大きい。

1910年代から1920年代初頭、日本は国際社会の中で自国の地位を高め、国際秩序を担う主要国になろうとしていました。

ところが1930年代に入ると、国際社会との協調よりも、満州における自国の安全保障と権益を優先する方向へ進みます。

1932年には五・一五事件で犬養毅首相が暗殺され、政党内閣の時代も事実上終わりました。

関東大震災の10年前、日本では政党政治が伸び始め、国際協調へ向かっていました。

震災の10年後、日本では政党内閣が終わり、国際連盟からの離脱を決めています。

もちろん、関東大震災が日本を軍国主義へ向かわせた、と直接結びつけることはできません。

震災後にも普通選挙は実現していますし、幣原外交も続きました。

ただ、日本はGNPの3分の1を超える経済的損失を受け、その処理の過程で金融問題を抱え、さらに世界恐慌が重なります。

同じ時期、第一次世界大戦後に成立した国際協調体制そのものも、各国の経済危機とナショナリズムの高まりによって揺らいでいました。

関東大震災は、その大きな時代変化のほぼ中央にあります。

1913年。
大正デモクラシーが始まり、第一次世界大戦を経て、日本は国際社会の主要国へ。

1923年。
GNPの3分の1以上に相当する被害を受けた関東大震災。

1933年。
国際連盟脱退を通告。

そして、その12年後の1945年、日本は敗戦を迎えます。

関東大震災を自然災害としてだけ見れば、1923年9月1日の出来事です。

しかし前後10年まで視野を広げてみると、政治、経済、都市、外交のすべてが大きく動いた時代の、ほぼ中央にこの震災があったことがわかります。

防災の日に関東大震災を振り返るのであれば、地震そのものだけではなく、その時、日本という国がどこにいて、その後どこへ向かっていったのか。

そこまで見てみると、関東大震災という出来事が少し違って見えてきます。

Japan Transformed: The Decade Before and After the Great Kanto Earthquake

Today, September 1, is Disaster Prevention Day in Japan.

One hundred and three years ago, on September 1, 1923, at 11:58 a.m., the Great Kanto Earthquake struck. With its epicenter along the Sagami Trough, the earthquake had a magnitude of 7.9. Approximately 105,000 people were killed or went missing, and the southern Kanto region, particularly Tokyo and Yokohama, suffered catastrophic damage.

Last year marked the 100th year of the Showa era, and I had been holding regular study sessions looking back at modern Japanese history in ten-year increments. Looking at the period around a century ago, when the Great Kanto Earthquake occurred, Japan was in the midst of a remarkable transformation.

1919
Japan participated in the Paris Peace Conference as one of the victorious Allied powers following World War I.

1920
The League of Nations was established, and Japan became a permanent member of its Council, emerging as one of the major powers responsible for shaping the international order.

1921–22
Japan participated in the Washington Conference and accepted a new framework for naval arms limitation.

(The Anglo-Japanese Alliance, which had been one of the main pillars of Japan’s security policy since 1902, came to an end and was replaced by the Four-Power Treaty involving Japan, the United States, Britain, and France.)

The 1920s
The era of Shidehara diplomacy and international cooperation.

(Rather than pursuing military expansion into China, Japan emphasized cooperation with Britain and the United States and the development of economic ties, seeking to maintain its position as a major power within the international order.)

1923
The Great Kanto Earthquake.

(The economic damage was enormous, exceeding one-third of Japan’s GNP at the time. While reconstruction of the imperial capital progressed, the disaster also left behind serious financial distortions, including the problem of earthquake-related bills.)

1927
The Showa Financial Crisis.

(Problems such as nonperforming loans that had been postponed in the aftermath of the earthquake came to the surface, leading to a succession of bank closures and failures.)

1929
The Great Depression.

(The global economic crisis that began in the United States spread to Japan, severely affecting exports and the rural economy.)

1931
The Manchurian Incident.

(The Kwantung Army expanded its military operations in Manchuria. The influence of the military over foreign policy grew, and the conflict between Japan and the Washington system became increasingly difficult to reconcile.)

1932
The establishment of Manchukuo and the May 15 Incident.

(The creation of Manchukuo deepened Japan’s confrontation with China, while the assassination of Prime Minister Tsuyoshi Inukai effectively brought the era of party cabinets to an end.)

1933
Japan announced its withdrawal from the League of Nations.

(Japan rejected the League’s judgment over the Manchurian question. A country that had once been part of the leadership of the international order was now beginning to distance itself from that very order.)


While researching the Great Kanto Earthquake, I came across a number that once again struck me as extraordinary.

The economic damage caused by the earthquake was estimated at approximately ¥5.5 billion. Japan’s GNP at the time was around ¥15 billion, meaning that the damage amounted to more than one-third of the country’s entire annual economic output.

Estimates vary somewhat, but the figure is generally placed at roughly 35–37 percent.

To put that into perspective, imagine Japan today losing assets equivalent to one-third of the economic value generated by the entire country in a single year because of a single disaster. That gives us some sense of the scale.

By comparison, the damage caused by the Great Hanshin-Awaji Earthquake amounted to roughly 2 percent of Japan’s GDP at the time, while the Great East Japan Earthquake was equivalent to approximately 3–4 percent.

The economic blow inflicted by the Great Kanto Earthquake was on an entirely different scale.

Even compared with the government’s general budget at the time, the damage exceeded three times the annual budget.

What is particularly interesting, however, is what happened to Japan during the twenty years surrounding the earthquake.

Japan before the earthquake was, in many respects, a country actively seeking to become more deeply integrated into the international community.

Japan entered World War I on the side of the Allies and emerged as one of the victorious powers. At the 1919 Paris Peace Conference, it participated as one of the major powers. When the League of Nations was established the following year, Japan became one of its permanent Council members.

Japan was not isolated from the international community at this time.

Quite the opposite.

Alongside Britain, France, and Italy, Japan was among the countries helping to shape and manage the international order.

At the Washington Conference of 1921–22, the United States, Britain, Japan, and other powers discussed naval arms limitations.

The agreed ratio for capital ships was 5 for the United States, 5 for Britain, and 3 for Japan.

There was considerable dissatisfaction within Japan, but the government ultimately accepted the arrangement.

Japan also joined the Nine-Power Treaty, which reaffirmed principles concerning China’s sovereignty and territorial integrity, as well as the Open Door policy.

The Anglo-Japanese Alliance, which had continued since 1902, came to an end. Japan’s diplomatic orientation was shifting from a bilateral military alliance toward multilateral cooperation.

One of the leading figures of this era was Kijuro Shidehara.

Rather than pursuing military expansion into China, he emphasized economic relations and sought to maintain cooperation with Britain and the United States.

Major changes were taking place inside Japan as well.

The economic boom generated by World War I accelerated industrialization and increased the urban population.

Following the Rice Riots of 1918, the cabinet of Takashi Hara was formed, marking the full-fledged rise of party politics.

Movements for universal suffrage, workers’ rights, and women’s liberation also gained momentum.

This was the era known as Taisho Democracy.

In other words, Japan in 1923 was a country in which party politics and mass society were developing at home while, abroad, it was actively participating in frameworks of international cooperation.

And then the Great Kanto Earthquake struck.

The urban infrastructure of Tokyo and Yokohama was devastated.

Yet the reconstruction of the imperial capital that followed led to the development of roads, bridges, parks, and urban land readjustment projects.

The earthquake destroyed Tokyo, but it also became an opportunity to rebuild the city into the modern metropolis that would eventually lead to today’s Tokyo.

Economically, too, despite suffering damage equivalent to more than one-third of GNP, Japan’s economy rebounded relatively quickly in 1924, driven by reconstruction demand and investment in new equipment.

But the earthquake also left problems behind.

The handling of earthquake-related bills and other emergency financial measures postponed the resolution of nonperforming loans and financially distressed companies.

This became one of the factors underlying the financial crisis of 1927.

Financial support after the earthquake helped preserve financial stability in the short term, but it also had the unintended effect of keeping troubled companies alive.

Politics, too, did not immediately turn to the right simply because of the earthquake.

In 1925, the Universal Manhood Suffrage Act was enacted, extending the right to vote to men aged 25 and over on a broad basis.

At the same time, however, the Peace Preservation Law was enacted that same year.

The scope of political participation was being expanded, while restrictions on ideas considered threatening to the existing state system were simultaneously being strengthened.

Democratization and political control existed side by side in Japan during the 1920s.

Then the economic situation deteriorated rapidly.

The financial crisis of 1927, the Great Depression of 1929, and the Showa Depression beginning in 1930 placed enormous pressure on the Japanese economy.

The devastation of the rural economy was particularly severe.

At the same time, distrust in party politics continued to grow.

Foreign policy also began to change dramatically.

In 1931 came the Manchurian Incident.

The following year, Manchukuo was established.

The League of Nations dispatched the Lytton Commission to investigate Japan’s military actions in Manchuria and the circumstances surrounding the establishment of Manchukuo.

In February 1933, the League’s General Assembly voted on the report concerning the Manchurian question.

The result was:

42 in favor.
1 against.
1 abstention.

The one country that voted against it was Japan.

The Japanese delegation walked out of the chamber.

On March 27 of the same year, the Japanese government formally notified the League of Nations of its withdrawal.

In 1920, Japan had been one of the permanent members of the League of Nations.

Thirteen years later, the vote was 42 to 1.

The change was extraordinary.

From the 1910s through the early 1920s, Japan had sought to strengthen its position within the international community and become one of the major powers responsible for maintaining the international order.

But once the 1930s began, Japan increasingly prioritized its own security interests and strategic position in Manchuria over cooperation with the international community.

In 1932, Prime Minister Tsuyoshi Inukai was assassinated in the May 15 Incident, effectively bringing the era of party cabinets to an end.

Ten years before the Great Kanto Earthquake, Japan was moving toward stronger party politics and greater international cooperation.

Ten years after the earthquake, party government had effectively ended, and Japan had decided to withdraw from the League of Nations.

Of course, it would be too simplistic to say that the Great Kanto Earthquake directly pushed Japan toward militarism.

Universal suffrage was introduced even after the earthquake, and Shidehara diplomacy continued for some time.

But Japan had suffered economic losses exceeding one-third of its GNP. In dealing with the aftermath, it accumulated financial problems, and then the Great Depression struck on top of them.

At the same time, the system of international cooperation established after World War I was itself beginning to crumble as economic crises and rising nationalism destabilized countries around the world.

The Great Kanto Earthquake occurred almost exactly at the midpoint of this enormous historical transformation.

1913.

Taisho Democracy was beginning. After World War I, Japan emerged as a major power in the international community.

1923.

The Great Kanto Earthquake inflicted damage equivalent to more than one-third of Japan’s GNP.

1933.

Japan announced its withdrawal from the League of Nations.

And twelve years later, in 1945, Japan was defeated in World War II.

If we look at the Great Kanto Earthquake simply as a natural disaster, it was an event that occurred on September 1, 1923.

But if we widen our perspective to include the decade before and the decade after, we can see that the earthquake occurred almost exactly at the center of a period when Japan’s politics, economy, cities, and foreign policy were all undergoing profound change.

On Disaster Prevention Day, when we look back on the Great Kanto Earthquake, perhaps we should consider not only the earthquake itself, but also where Japan stood at that moment—and where the country was heading afterward.

Seen from that broader perspective, the Great Kanto Earthquake begins to look like something more than a natural disaster.

It becomes a window into a Japan undergoing one of the most consequential transformations in its modern history.


35歳を過ぎたら、「傷をつければ若返る」を疑ってみる

美容医療の世界では、皮膚に針を刺す治療がずいぶん増えました。マイクロニードリング、ダーマペン、マイクロニードルRF。さらに薬剤注入まで含めれば、顔には日常的に針が刺されています。

もちろん、僕は「針を使う治療はすべて悪い」と言いたいわけではありません。実際、マイクロニードリングにもRFマイクロニードリングにも一定の有効性があります。

ただ、以前から一つ疑問があります。

35歳を過ぎた肌に対して、「傷を作ればコラーゲンが増える」という考え方だけで、本当にいいのだろうか。

若い皮膚は、傷ができればそれを治そうとしてかなり積極的に動きます。炎症が起こり、細胞が集まり、線維芽細胞が働き、新しいコラーゲンが作られる。いわゆる創傷治癒反応です。

ところが、皮膚は年齢とともに変わります。

加齢した真皮ではコラーゲン線維の断片化が進み、線維芽細胞と細胞外マトリックスとの相互作用も低下します。コラーゲン産生能そのものも落ちていくことが、人の皮膚を用いた研究で示されています。Dermatology, 2015;230:427–434 {25660807}。

創傷治癒も若い頃と同じではありません。炎症、細胞増殖、組織再構築の各段階は加齢の影響を受けます。Dermatol Clin, 1993;11:749–757 {8222358}。

つまり、20歳の皮膚に小さな傷を作ることと、50歳の皮膚に同じ傷を作ることは、生物学的には同じではないのです。

美容医療では長い間、

傷をつける → 治る → コラーゲンが増える → 若返る

という非常にわかりやすいモデルが使われてきました。

ただ、年齢が上がるほど重要になるのは「傷を作れるか」ではなく、その傷を、どの程度きれいな組織へ戻せるのかという点だと思います。

そして、ここにはもう一つ見逃せない問題があります。

針を使う治療は、比較的安全な治療として扱われることが多いのですが、有害事象がゼロというわけではありません。

炎症後色素沈着、tram-track scar、肉芽腫反応など、持続する有害事象も報告されています。

特にアジア人の皮膚では、炎症後色素沈着は無視できません。また、針を規則的に繰り返し刺した軌跡が、そのまま線状・点状の瘢痕として残る、いわゆるtram-track scarも報告されています。さらに、治療時に皮膚へ入り込んだ異物や外用物質などに対する肉芽腫反応が起こる例もあります。

これらは頻度の高い合併症という意味ではありません。しかし、「小さな針穴だから問題ない」というほど単純でもない。マイクロニードリングの安全性をまとめたsystematic reviewでも、色素変化、瘢痕、感染、肉芽腫などの有害事象が整理されています。J Clin Aesthet Dermatol, 2021;14:45–54 {33584968}。また別のsystematic reviewでも、持続性の有害事象を含めた安全性上の注意点が検討されています。Dermatol Surg, 2021 {34448760}。

もちろん、ここで針治療そのものを否定する必要はありません。

むしろ重要なのは、「針だから効く」という発想をやめることです。

例えばRFマイクロニードリングでは、針は皮膚の中へRFエネルギーを届けるための手段でもあります。針穴そのものの創傷治癒だけではなく、どの深さに、どの温度で、どれだけのエネルギーを入れるかが治療効果を大きく左右します。

実際、高齢者の皮膚でもRFマイクロニードリングによってコラーゲンやエラスチンの増加、老化関連変化の改善を示した報告があります。つまり、「高齢だから針が駄目」という話でもありません。

僕が言いたいのは少し違います。

若い肌では、傷を作って治す力を利用するという考え方が成立しやすい。

しかし年齢を重ねた皮膚では、むやみに傷を増やすよりも、
どの組織を残すのか。どの組織を壊すのか。どこを新しい組織へ置き換えるのか。

そこまで設計した治療の方が合理的ではないか、ということです。

フラクショナルレーザーが画期的だった理由も、僕はここにあると思っています。

皮膚全体を傷つけるのではなく、正常組織を残しながら、必要な部分だけに微細な熱傷害を作る。正常組織を温存するからこそ、そこを起点として修復が進む。

これは単なる「傷をつける美容」ではありません。

傷害と温存を設計する美容医療です。

35歳という数字に厳密な生物学的境界があるわけではありません。ただ、30代後半から皮膚の修復能力や真皮構造の変化を意識する意味はあると思います。

だから僕なら、35歳を過ぎたあたりから美容医療の考え方を少し変えます。

若い肌には、刺激して治す。

年齢を重ねた肌には、どこを壊し、どこを残すかを考える。

「穴をたくさん開ければ、その分だけ若返る」。

美容医療がそんなに単純なら、僕たちは苦労しないのです。

After 35, It May Be Time to Question the Idea That “Creating Wounds Makes You Younger”

In aesthetic medicine, treatments that intentionally puncture the skin have become increasingly common.

Microneedling. Dermapen. Microneedling RF.

And when we include injectable treatments, needles are now being introduced into facial skin on an almost routine basis.

Of course, I am not saying that every treatment involving needles is bad.

Both microneedling and RF microneedling have demonstrated clinical benefits.

But I have had one question for quite some time:

Is it really enough to assume that creating wounds in skin over the age of 35 will automatically lead to more collagen and younger-looking skin?

Young skin responds to injury quite actively.

When a wound is created, inflammation occurs, cells are recruited to the area, fibroblasts become active, and new collagen is produced.

This is the familiar wound-healing response.

But skin changes with age.

In the aging dermis, collagen fibers become increasingly fragmented, while the interaction between fibroblasts and the extracellular matrix declines. Human skin studies have also shown that the skin’s intrinsic capacity to produce collagen decreases with age. Dermatology, 2015;230:427–434 {25660807}.

Wound healing itself is also different from what it is in younger skin.

The various stages of inflammation, cellular proliferation, and tissue remodeling are all affected by aging. Dermatologic Clinics, 1993;11:749–757 {8222358}.

In other words, biologically speaking, creating a small wound in the skin of a 20-year-old and creating the same wound in the skin of a 50-year-old are not the same thing.

For many years, aesthetic medicine has relied on an extremely intuitive model:

Create a wound → heal it → produce more collagen → rejuvenate the skin.

But as we get older, I think the more important question is not simply whether we can create a wound.

It is how well that wound can be restored into healthy, well-organized tissue.

And there is another issue that should not be overlooked.

Treatments involving needles are often regarded as relatively safe, but that does not mean they are free of adverse events.

Persistent complications such as post-inflammatory hyperpigmentation, tram-track scarring, and granulomatous reactions have all been reported.

In Asian skin in particular, post-inflammatory hyperpigmentation cannot simply be dismissed.

There have also been reports of so-called tram-track scars, in which the repeated, regular passage of needles leaves behind linear or punctate scars corresponding to the treatment tracks.

In addition, granulomatous reactions can occur in response to foreign material or topical substances introduced into the skin during treatment.

These are not necessarily common complications.

But that does not mean the issue is as simple as saying, “They are only tiny needle holes, so there is nothing to worry about.”

A systematic review of the safety of microneedling has summarized adverse events including pigmentary changes, scarring, infection, and granulomatous reactions. Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 2021;14:45–54 {33584968}.

Another systematic review has likewise examined safety considerations, including persistent adverse events. Dermatologic Surgery, 2021 {34448760}.

None of this means that needle-based treatments should be rejected.

Rather, I think the important point is to move away from the idea that “it works because it involves needles.”

Take RF microneedling, for example.

In this treatment, the needles also serve as a means of delivering RF energy into the skin.

The therapeutic effect is not determined simply by the wound-healing response to the needle punctures themselves. It also depends greatly on how deep the energy is delivered, at what temperature, and how much energy is applied.

Indeed, studies have reported increases in collagen and elastin, as well as improvements in age-related changes, following RF microneedling even in older skin.

So this is not a matter of saying, “Needles are bad for older skin.”

What I am saying is slightly different.

In younger skin, it is relatively easy to justify the concept of stimulating the skin and allowing it to repair itself.

But as skin ages, rather than simply creating more and more injuries, I believe it becomes more rational to design the treatment around three fundamental questions:

Which tissue should we preserve?

Which tissue should we destroy?

And which areas should be replaced with new tissue?

This, I believe, is also where the revolutionary significance of fractional lasers lies.

Rather than injuring the entire surface of the skin, they create microscopic thermal injuries only where they are needed while preserving surrounding healthy tissue.

Because healthy tissue is preserved, it can serve as a starting point for repair and regeneration.

This is not simply cosmetic medicine based on “creating wounds.”

It is aesthetic medicine based on designing injury and preservation.

There is, of course, no strict biological boundary at exactly 35 years of age.

Still, I believe there is value in becoming more conscious of changes in the skin’s repair capacity and dermal structure from the late 30s onward.

So if I were to put it simply, I would change the way I think about aesthetic medicine once I reach my mid-30s.

With younger skin, stimulate it and let it repair itself.

With aging skin, think carefully about what to disrupt—and what to preserve.

“Create more holes, and you will become younger in proportion to the number of holes.”

If aesthetic medicine were really that simple, we wouldn’t have much to worry about.


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