トスカーナ料理を頂きました。
オフェンシブ栄養学: 医者がすすめる「最強の食べ方」
藤本 幸弘
一千年以上の古城にてワインを作っている、BIBI Graetz wineryを訪れました。
赤ワインではCOLORE とTESTAMASSA を作っています。
素晴らしい場所に招かれました。
この城の4代目の主人となる予定のヴィンセント。
ほんの10日前まで、サントリーとの契約で、クリニックF近くの赤坂ニューオータニに滞在していたのだそうです。
次回の来日では飲みに行こうと約束しました。
フィレンツェはDEKA社のオフィスに行ってきました。
今日はファクトリーがお休み。
本社をほとんど貸切の状態で、副社長のマウロガリ博士と機器のアップグレードと共同研究テーマについて打ち合わせをしてきました。
静かなオフィスで良い話ができましたよ。
特に今年は僕も慶應義塾大学薬学部で薬学博士号が取れたばかりなので、マドンナリフトやスマートサイドスクエアを使ったフラクショナルレーザーアシストのドラッグデリバリー後の、生体内のサイトカインカスケードをパヴィア大学と研究する事になりそうです。
新たなレーザーの機序が、薬学的な側面でも解明できるかもしれません。
飽くなき知的好奇心の探求。楽しみです。
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