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BLOG 藤本幸弘オフィシャルブログ

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エマ・ファーラー 

こちら現在発売中の雑誌ハーパース・バザー。

オードリー・ヘップバーンのお孫さんが表紙に出ているということで、僕も拝見しました。

エマ・ファーラー。

20歳だそうです。

特集も興味深かったですよ。


日比谷 春秋ツギハギ

昨日は株式会社JMECの西村社長と日比谷でお会いしました。

お店は春秋ツギハギ。

蟹のゼリー

アボガドの春巻き

黒アワビ

フォアグラのソテー

僕も海外で食事をすることが多いのですが、毎日がステーキになってしまったり、パスタが続いたりとどうしても偏ってしまいます。

これだけ素晴らしい具材を使った創作料理が可能だなんて、日本の食産業は明らかに世界一ですね。

こんな日本に住めて幸せだと思います。


築地 備長炭火焼 じげ 

築地で新規開業の事業について打合せがありました。

備長炭火焼 じげに伺ってきました。

こちらの名物は、このマグロの中落ち。

僕は初めて伺ったので本当にびっくり。

こちらはハマグリのスプーンですくって食べるのですが、味もあり得ないくらい美味しかったです。


NY土産のバナナリパブリック

 

持ち歩く荷物が多いので、東京にいるときはトートバッグを愛用していますが、荷物が多すぎるのか僕の扱いが乱暴なのか? 定期的に買い換えないとボロボロになってしまいます。

そのため、海外出張では頑丈そうなトートバッグをよく物色しています。

つい最近まではラルフローレンのものを使っていたのですが、あっという間にダメになり、先月のニューヨーク出張で買ったのがこちら。

バナナ・リパブリックです。

しばらくこちらに頑張ってもらおうと思います。

では、最後の患者さんと、その後の打合せまで今日も頑張りますね。


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