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BLOG 藤本幸弘オフィシャルブログ

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医科学研究所 田口あきこ先生日本ワインの会

今日のゴルフ医科学研究所は、田口あきこ先生をお呼びして日本ワインの会。

世界の1級ワイン3本と、日本ワイン4本を混ぜたブラインドテイスティング。

これは盛り上がりました。

日本ワインのポテンシャルを感じましたね。

盛り上がったので、また半年後に講義をお願いしようと思います。


鮨「すきやばし次郎」

ありがたいお誘いがあり、次郎さんに再び握っていただきました。

御歳98歳。

ミシュラン3つ星の評価を得てきた「すきやばし次郎」は、一般客の予約ができなくなったことを理由に2020年から評価の対象外となったそうですが、特に食に関しては、そもそも好みも違うので他人の評価なんてどうでも良いと思うんですよね。


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