【新国際学会周遊記──自律神経を整える食材】
今日は診療の合間に雑誌社のZoom取材を受けていました。テーマは「食べ物で自律神経を整えるには?」。普段の診療でも患者さんからよく聞かれる質問ですが、こうして取材で改めて問われると、自律神経と食事の関わりの奥深さを再確認します。
自律神経が「整う」とは?
自律神経は、活動を司る交感神経と、休息を司る副交感神経がシーソーのようにバランスを取って働いています。
朝に自然と目が覚め、日中に集中して活動でき、夜になるとスムーズに眠りにつける──この切り替えがうまくいっている状態が「自律神経が整っている」ということです。
ところが現代生活では、仕事のストレスや夜型の生活習慣、そして乱れた食生活によって、このリズムが乱れがちになります。眠れない、疲れが取れない、気分が安定しない……その背景には、自律神経の不調が隠れていることが少なくありません。

◆ON食品──活動を後押しする食材
取材のなかで私は、まず「ON食品」と「OFF食品」という整理の仕方をご紹介しました。
ON食品とは、交感神経の働きをサポートして日中の活動を後押ししてくれる食材です。
玄米や全粒パン:エネルギーを安定して供給し、集中力を持続させる。
青魚(サバ・イワシ・サンマ):脳の働きを助け、気持ちの安定にも役立つ。
赤身肉やレバー:鉄分が豊富で、疲れにくい体を支えてくれる。
ナッツ類:外出先での間食にもぴったり。エネルギー補給と同時に、心の安定にも。
コーヒーや緑茶:朝や昼に飲むと気持ちをシャキッとさせてくれる。ただし夕方以降は控えめに。
これらをうまく取り入れることで、朝から夕方までエンジンがかかりやすくなります。
◆OFF食品──リラックスに導く食材
一方、夜に大切なのがOFF食品です。副交感神経を優位にし、体と心を休めてくれる役割を持っています。
牛乳やヨーグルト:眠りを助ける成分を含み、就寝前に温めて飲むとリラックス効果が高まる。
バナナ:副交感神経を整え、自然な眠りへ導いてくれる。
緑黄色野菜(ほうれん草・ブロッコリー):体を落ち着けるミネラルが豊富。夕食に取り入れたい。
ハーブティー(カモミール・ラベンダー):香りを楽しみながら、気分を穏やかにしてくれる。
ダークチョコレート:夜の小さなご褒美。少量をゆっくり味わうと、心も落ち着く。
これらの食材は、体を眠りへと自然に切り替えるスイッチのような存在です。
◆食べ方のルールと小さな工夫
自律神経を整えるには、食材の選び方だけでなく「食べ方」も大切です。
朝・昼・夜のリズムを守る
よく噛んで食べる
腹八分目を心がける
温かいものを取り入れる
急激な血糖値の上下を避ける
これらはどれもシンプルですが、日常の積み重ねが大きな違いを生みます。
さらに、間食をどう選ぶかもポイントです。ナッツやバナナ、ヨーグルトにベリーを添えたものなどは、自律神経にやさしい間食の代表例です。
まとめ
「食べ物で自律神経を整える」というと難しく聞こえますが、実は身近な食材で十分に可能です。
朝はON食品で体を活動モードに切り替え、夜はOFF食品でリラックスモードへと誘う。そうした小さな工夫が、心と体のリズムを整えてくれるのです。
特別なものを探す必要はありません。日々の食卓に並ぶ、ごく普通の食材が私たちの自律神経のバランスを支えてくれています。




